Sanya Cafe

다이토구 기요카와에 위치한 호텔 주요(ホテル寿陽)의 정문으로 들어서면 '산야 카페(さんやカフェ)'가 손님을 맞이한다. 아침부터 늦은 오후까지 영업하며, 투숙객은 물론 인근을 산책하다 들르는 사람들에게도 열려 있는 아늑하고 평온한 공간이다.

식사 메뉴로는 직접 반죽한 도우로 구운 피자를 비롯해 든든하게 배를 채울 수 있는 요리들이 준비되어 있다. 마르게리타와 제노베제 외에도 레몬과 생햄을 올린 상큼한 피자 등을 고를 수 있으며, 모든 피자에는 미니 샐러드가 곁들여 나온다. 고기의 감칠맛을 느낄 수 있는 햄버그스테이크와 포크 진저, 홍합 크림 파스타 등 그날의 기분에 맞춰 선택할 수 있는 경양식 메뉴도 갖추고 있다.

오후의 휴식 시간에는 정성껏 만든 디저트와 엄선한 음료가 함께한다. 대표 메뉴인 '산야 푸딩'은 필리핀산 공정무역 마스코바도 설탕을 사용해 은은하고 부드러운 단맛이 매력적인 무스 푸딩이다. 진한 구운 치즈케이크와 말차 시폰케이크 외에도, 마스코바도 설탕과 향신료를 끓여 만드는 수제 진저에일과 차이 라테처럼 재료 본연의 풍미가 살아 있는 음료도 마련되어 있다.

차분한 분위기의 매장에서 아침 식사부터 점심, 달콤한 디저트 시간까지 각자의 속도에 맞춰 편안하게 머물다 갈 수 있는 곳이다.